Món thịt xá xíu

Xá xíu là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa, và được rất nhiều người yêu thích. Khi lần đầu tiên nghe đến cái tên xá xíu bạn sẽ cảm thấy đây là món ăn khá mới lạ và có chút tò mò muốn nếm thử xem đây là món như thế nào. Và sau khi đã thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi mùi vị của món ăn này.

Xá xíu là tên gọi của một loại thịt heo được làm chín bằng cách quay hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Món ăn này có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Thịt xá xíu du nhập vào Việt Nam thông qua những người Hoa di cư. Và hiện tại, xá xíu trở thành một món ăn khá quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Khoảng thời gian đầu, khi mới xuất hiện, thịt xá xíu phổ biến ở miền Nam hơn miền Bắc vì cộng đồng người Hoa hiện diện đông đảo hơn ở miền Nam.

Tuy nhiên, do món ăn này ngon và dễ kết hợp với nhiều loại món ăn khác nên mức độ phổ biến của thịt xá xíu ngày càng cao và ngày càng có nhiều người ưa chuộng. Có thể kể đến các món ăn từ xá xíu, như: Bánh bao xá xíu, bánh mì xá xíu, cơm xá xíu, mì xào xá xíu…